Productores de calabazas en Floydada celebran una cosecha de mejor calidad este año

FLOYDADA, Texas (Telemundo Lubbock) – En Floydada, conocida como la Capital Mundial de la Calabaza, la tradición de cultivar calabazas continúa viva en el Rancho y Huerto de Calabazas Assiter, una operación familiar que ha funcionado desde finales de los años 50.

Tim Assiter, propietario del rancho, afirma que la región es ideal para el cultivo de calabazas debido a su clima seco y a los avances en tecnología agrícola.

“Primero que nada, es nuestro clima. La baja humedad y el hecho de que las calabazas son originarias de esta zona”, explicó Assiter. “Ahora contamos con mejores fertilizantes, mejores sistemas de riego y una mejor química agrícola”.

En los últimos años, sin embargo, los productores enfrentaron desafíos debido a las altas temperaturas en julio y agosto, además de la escasez de lluvias.

“El calor ha sido un problema constante. Las calabazas crecen más pequeñas y hay más complicaciones cuando no llueve lo suficiente”, agregó Assiter.

Este año, las condiciones fueron más favorables: la temporada de siembra inició con lluvias y suficiente humedad, seguida de un verano seco que ayudó a mejorar la calidad de la cosecha. Aunque la cantidad de calabazas es similar a la de años anteriores, Assiter destaca que la calidad es mucho mayor.

“Las últimas dos semanas han sido un torbellino de cosecha y envíos”, dijo. “Y gracias a Dios, hemos tenido buen clima para hacerlo”.

Además, ha cambiado la demanda del mercado. Actualmente, cerca del 70% de las ventas proviene de calabazas de colores especiales como blancas, rosadas y azules.

“Empacamos cajas mixtas con hasta siete colores distintos, y las enviamos a huertos y tiendas de todo el país”, explicó.

Con la llegada del otoño, Floydada se prepara para celebrar su 38º Festival Anual Punkin’ Days el 11 de octubre. Para Assiter, lo más gratificante de esta temporada es la alegría que trae a la comunidad.

“Lo más bonito de cultivar calabazas es ver a la gente sonreír”. dijo. “Ver a los niños sonreír, caminar con sus calabazas, acariciar a los animales, subirse al tren... eso es lo que realmente hace que todo valga la pena”.

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