Texas abre solicitudes para nueva licencia estatal de vendedores móviles de alimentos

AUSTIN, Texas (Telemundo Lubbock) — El Departamento Estatal de Servicios de Salud de Texas abrió las solicitudes para una nueva licencia estatal para vendedores móviles de alimentos, incluyendo camiones de comida, carritos y vendedores al lado de la carretera. La aprobación del año pasado de HB 2844 creó el nuevo tipo de licencia MFV que será válida en todo Texas, por lo que los vendedores móviles de alimentos ya no tendrán que obtener una licencia separada para cada jurisdicción local en la que operen. A partir del 1 de julio, todos los MFV deben tener una licencia de DSHS para operar.

“Nuestro objetivo es hacer que este período de transición sea lo más fluido posible para los vendedores, sus clientes y las jurisdicciones locales que anteriormente los licenciaban”, dijo Timothy Stevenson, DVM, comisionado adjunto de protección al consumidor en DSHS. “Los vendedores móviles de alimentos actuales pueden continuar operando después del 1 de julio si han presentado una solicitud completa para una licencia de DSHS, incluyendo el pago de las tarifas requeridas”.

Proceso de inspección y licencia

Una vez que un vendedor móvil de alimentos pasa su inspección previa a la licencia, DSHS emitirá una nueva licencia válida por un año desde la fecha de inspección. Hasta que reciban la nueva licencia, los vendedores deben mantener copias impresas de su licencia local, el resumen de solicitud de DSHS y el recibo de pago en el sitio en todo momento. Los nuevos MFV sin una licencia existente no pueden operar hasta que hayan pasado la inspección, por lo que DSHS priorizará esas inspecciones.

Aunque DSHS es responsable de las licencias y el cumplimiento bajo la nueva ley, los inspectores llevarán a cabo la mayoría de las inspecciones a través de acuerdos con jurisdicciones locales. Los MFV también deben continuar cumpliendo con todas las leyes estatales y locales aplicables.

Cómo solicitar

Los solicitantes pueden encontrar más información sobre los requisitos para operar un vendedor móvil de alimentos, las categorías de MFV, el proceso de licencia, las tarifas y una lista de verificación de inspección en la Guía de Vendedores Móviles de Alimentos de DSHS en dshs.texas.gov/foodestablishments/mobile-food-vendor-guide.pdf. Pueden comenzar su solicitud de licencia a través del sistema en línea en dshs.texas.gov/retail-food-establishments/mobile-food-vendors.