Cómo decifrar fechas de caducidad de alimentos

Cómo decifrar fechas de caducidad de alimentos

Cómo decifrar fechas de caducidad de alimentos

LUBBOCK, Texas -

¿Alguna vez has estado a punto de comer algo y te has preguntado, será que esto es aún seguro para comer?

De acuerdo a un estudio del 'Natural Resources Defense Council', no eres el único que puede estar confundido ya que el 90 por ciento de personas no entienden las fechas de caducidad en las etiquetas de productos.

'Consumer Reports' nos explica el significado de estas etiquetas: 

  • Si dice: "lo mejor es usarlo en o antes del" significa que el producto va a tener mejor sabor antes de la fecha mencionada a comparación de después de dicha fecha.
  • Si dice: "vender a más tardar" o en inglés "sell by", está es la fecha establecida por fabricantes para que los distribuidores remuevan el producto de sus estantes y garantizen un producto de mejor calidad.
  • Si dice: "usar a más tardar" o "use by" está es la última fecha que garantiza la mejor calidad.

Como regla general, la mayoría de los alimentos enlatados pueden almacenarse de dos a cinco años mientras que alimentos con alto contenido de ácido, como jugos en lata, tomates o pepinillos pueden almacenarse de un año hasta 18 meses.

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